Zdravi Recepti za Dijetalnu Ishranu: Ukusno bez Ograničenja

Dijetalna ishrana ne mora da bude monotona i dosadna. U ovom članku predstavljamo kolekciju ukusnih i zdravih recepata koji će vam pomoći da se pridržavate preporučenog načina ishrane bez žrtvovanja ukusa.

Dorucak: Energija za početak dana

Ovsena kaša sa suvim šljivama i bademima

• 1/2 šolje nemasnog mleka
• 1/2 šolje ovsa za kuvanje
• 1/4 šolje soka od jabuke
• 2 male šljive očišćene i iseckane
• 1/2 šolje suvih šljiva
• Šaka seckanih badema
• 1/8 kašičice cimeta

U srednje veliku šerpu sipati mleko i zagrejati do ključanja. Dodati ovas i kuvati 5-8 minuta dok se kaša ne zgusne, povremeno mešajući. Dodati sok od jabuke, šljive, suve šljive i bademe, pa kratko prokuvati. Servirati u činijicama.

Proteinske palačinke

• 100g ovsenih pahuljica
• 1 merica whey proteina
• 1 banana
• 2 jajeta

Ovsenje pahuljice potopiti u vruću vodu da odstoje. Dodati protein, jaja i bananu, pa sve izblendirati. Peći na malo kokosovog ulja na srednjoj temperaturi.

Ručak: Proteini i povrće u harmoniji

Krem supa od belog pilećeg mesa

• 1 praziluk
• 1 šargarepa
• 200g belog pilećeg mesa
• 1 kašika brašna
• 1 jaje
• 2 kašike jogurta

Na malo masnoće izdinstati sitno seckan praziluk i šargarepu. Dodati belo meso isečeno na kockice i još malo dinstati. Posuti brašnom, začiniti i naliti vodom. Kuvati kratko, a na kraju dodati jaje umućeno u jogurt.

Salata sa kinoom i piletinom

• 1 čaša kinoe
• 200g pečenog belog mesa
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 šake baby spanaća
• Dresing: senf, maslinovo ulje, balzamiko sirće

Kinuu skuvati u odnosu 1:2 sa vodom. Pomešati sa iseckanim mesom, jajima i spanaćem. Preliti dresingom i ostaviti da se ohladi.

Večera: Lagani i ukusni obroci

Tikvice punjene piletinom

• 4 srednje tikvice
• 500g mlevene piletine
• 100g pirinča
• 1 luk
• Začini po ukusu

Tikvice iseći na pola i izdubiti. Piletinu izdinstati sa lukom i začinima, dodati pirinač i malo vode da se skuva. Puniti tikvice i peći u rerni na 200°C oko 45 minuta.

Salata sa lososom i testeninom

• 150g dimljenog lososa
• 1 šolja integralne testenine
• 1/2 čaše grčkog jogurta
• 1 šaka rukole
• So, biber, limunov sok

Skuvati testeninu po uputstvu. Lososa iseći na trake, pomešati sa hladnom testeninom, jogurtom i rukolom. Začiniti po ukusu i ostaviti u frižideru pola sata.

Poslastice: Slatko bez griže savesti

Zdravi cheesecake

• 200g pečenih lešnika
• 70g kokosovog ulja
• 500g kisjele pavlake
• 200g smrznutog voća
• 1 merica whey proteina

Lešnike samleti i pomešati sa kokosovim uljem za podlogu. Pavlaku pomešati sa sirom i proteinom za srednji sloj. Voće skuvati sa malo šećera za gornji sloj. Složiti tortu i ostaviti u frižideru da se stegne.

Proteinski sladoled od banane

• 1 smrznuta banana
• 2 kašike bademovog mleka
• 1 kašika kakaa
• 1/2 merice whey proteina

Sve sastojke izblendirati dok se ne dobije glatka smesa. Može se servirati odmah ili zamrznuti za čvršću teksturu.

Saveti za pripremu i čuvanje hrane

Za uštedu vremena, većinu ovih jela možete pripremiti u većim količinama i čuvati u frižideru 2-3 dana. Meso i ribu možete marinirati unapred kako bi bili još ukusniji. Koristite silikonske kalupe za mafine i kuglice za praktičnije porcioniranje.

Dijetalna ishrana može biti raznovrsna i ukusna - ključ je u kreativnosti i korišćenju svežih, kvalitetnih sastojaka. Eksperimentišite sa začinima i kombinacijama kako biste pronašli svoje omiljene recepte!